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Salade grecque à la feta et pastèque.

La minute gourmande


Salade de saison à déguster sans modération.

Recette pleine de fraîcheur et de délices à la mode méditerranéenne ; pour votre curiosité gustative.


Pour 6 personnes

Ingrédients

½ pastèque bien froide

2 oignons rouges

20 g de feta en dés

100 g d’ olives noires

3 cuillères à soupe d’huile d’olive

3 brins de basilic frais

Sel

Poivre noir du moulin

 

Préparation

Détaillez la pastèque en tranches et épépiner. Retirer la chair, puis couper celle-ci en gros dés.

Épluchez puis émincer les oignons.

Mélangez ensuite dans un grand saladier les dés de pastèque, les oignons, la feta, les olives noires et l’huile d’olive.

Salez, poivrez puis bien mélanger et réserver au frais.

 

Petit plus : Parsemer le saladier de basilic finement ciselé juste avant de servir.

25/05/2011 - 16:01 par La rédaction

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